몬스터와 토마호크

울주군 서생면 울주해양스포츠 파크 캠핑장

메인 요리전 과메기로 입에 기름칠하고

 퇴임축하한다고 몬스터가 토마호크 스테이크를 구워주었다.

 

뼈를 제거한 토마호크 1.3kg을 여러번 에이징 과정을 걸친다.
한덩어리안에 새우살, 꽃등심, 갈비살이 있는 최고급 스테이크 재료.

 
내부에 온도계를 넣어보니 55도

 
겉바속촉의 스테이크완성

 
다음날 일출을 보고

 

몬쉐프의 아침메뉴는 누릉지탕. 일단 누릉지를 튀긴다.

 
해물+야채+녹말가루 풀은것 넣어 죽을 만든다.

 
어제 먹다지쳐 남은 스테이크중 가장 맛있는 부위 새우살을 다시 익힌다

 
해물야채죽을 누릉지에 부으면 지지직과 함께 누릉지탕이 완성

 
디저트도 제대로 먹어줌